Wat maakt superfoods super?

Wat maakt superfoods super?

We worden tegenwoordig overspoeld met de term superfoods. Zeker als je jouw gezondheid serieus neemt en bij tijd en wijle je erin verdiept, zal ook jij niet ontkomen zijn aan de hype die aan superfoods hangt. Maar wat zijn nu werkelijk superfoods en waarom worden ze zo genoemd?

Allereerst is het zo dat er geen keurmerk bestaat die jou helpt met het onderscheiden van een superfood. Er is gewoonweg geen label waaraan je een superfood herkent. Daarom wordt de naam ook vaak onterecht gebruikt. We hadden het laatst al over de misleiding van onze voedselindustrie; nou dit is er een goed voorbeeld van.

Tijd om onze visie op superfoods uiteen te doen. Er worden nl. criteria gesteld aan superfoods en die zijn niet mis! Uit onderzoek is vast komen te staan dat de vijf ingrediënten die wij in onze winkel beschrijven volledig aan deze criteria voldoen en dat zijn de goji bessen, chia zaden, bijenpollen, cacao en moerbeien. Andere artikelen die wij verkopen hebben ook het predikaat superfood, maar worden in verschillende vormen aangeboden.

De criteria die men stelt aan superfoods zijn :

  • ze komen zo uit de natuur en hebben dus geen toevoegingen als smaakstoffen e.d.
  • ze hebben niet blootgestaan aan pesticiden of welk bestrijdingsmiddel dan ook
  • hoge concentratie vitaminen en mineralen
  • bron van aminozuren en anti-oxidanten.

Een ander criterium is dat superfoods in staat moeten zijn meerdere gezondheidsproblemen te bestrijden.

Denk hierbij aan :

  • Hartproblemen. De voedingsstoffen houden je bloedvaten gezond en zijn ontstekingsremmend.
  • Verbeteren van je immuunsysteem. De voedingsstoffen maken je minder gevoelig voor verkoudheid en griep.
  • Ze geven je een boost aan energie.
  • Ze bevatten een hoge voedingswaarde omdat ze nauwelijks slechte suikers en vetten bevatten.
  • Ze verminderen kans op kanker.
  • De anti-oxidanten herstellen beschadigde lichaamscellen door de vrije radicalen te vernietigen.
  • De vele vezels en het lage percentage calorieen zijn goed voor je stofwisseling en past overigens perfect in een afvaldieet.
  • Je huid verbetert door de vitamine C en de anti-oxidanten.

Tot slot; superfoods zijn dus zeker super, maar hou je wel aan de aanbevolen hoeveelheid. Gebruik ze in combinatie met verse producten en als ingredient van je groene smoothie. Want ook voor superfoods geldt: overdaad schaadt.